Mais de 100 pessoas entre produtores, técnicos, professores universitários, acadêmicos da área de pesquisa, representantes dos frigoríficos e demais elos da produção de peixes participaram da primeira edição do Seminário de Sanidade da Tilápia do Extremo Oeste do Paraná.
O evento aconteceu no dia 10 de março nas dependências do auditório da Faculdade Uniguaçu em São Miguel do Iguaçu (PR) e em sua primeira edição compartilhou o que há de mais atualizado de conhecimento na área de sanidade de tilápias.
De acordo com o levantamento feito pelo Departamento de Economia Rural (Deral), da Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento, em 2023 foram 360 os municípios que produziram tilápia de forma comercial no Paraná, uma produção de 179 mil toneladas, com o maior volume concentrado na região Oeste do estado. Números que reforçam a importância de um evento voltado para melhores condições sanitárias na atividade.
O presidente da Cresol Conexão, Adenilson Zanelatto, informou que o seminário surgiu com objetivo de trazer informações pertinentes para o projeto de Empreendedorismo Rural em Piscicultura, grupo formado pela cooperativa e que recebe assessoria técnica, e depois com a soma de forças com Zoetis, Starker Fisch e Faculdade Uniguaçu foi possível reunir um grupo maior de pessoas envolvidas na atividade.
“Pra nós é um momento de construção, de desenvolvimento dessa cadeia na nossa região, de discussão de um tema muito sensível que é a sanidade da piscicultura e o desenvolvimento dessa atividade olhando o mercado”, relatou Zanelatto.
O presidente mencionou ainda que a Cresol tem se destacado nas linhas de crédito e soluções para a atividade de piscicultura em todo território nacional, referência junto ao BNDES, o que também ocorre na Cresol Conexão.
“Nós temos alcançado a marca de R$ 25 milhões investidos na piscicultura, somando os números de 2023 e 2024, tanto nas linhas de custeio quanto investimento, apoiando a agricultura familiar para desenvolver essa atividade”, informou Zanelatto sobre a atuação geral da Cresol no Brasil.
Conhecimento de alto padrão
O professor, doutor e pós-doutor na área de Sanidade de Aquáticos pela Universidade Federal de Minas Gerais, Carlos Leal, conduziu a palestra sobre os desafios sanitários da produção de tilápias mencionando práticas de manejo e cuidados gerais para produção responsável.
“A tilapicultura está caminhando para ser uma indústria altamente tecnificada, com isso os desafios sanitários tornam-se cada vez mais importantes, porque além de causar problemas durante o cultivo, reduz a rentabilidade do negócio. Pensar em doença é pensar na saúde dos animais, na qualidade do produto, na viabilidade econômica da produção e lucro do produtor no final do dia”, afirmou o especialista Carlos Leal.
O professor destacou que o cenário sanitário para a produção de tilápia no Brasil é melhor do que no contexto internacional, pois é possível tratar os problemas de maneira rápida e eficiente.
Carlos mencionou também que o Brasil é o país que mais vacina e mais detém tecnologia para vacinar tilápia, de acordo com ele nos últimos nove anos, a quantidade de doses de vacinas de tilápia comercializadas no Brasil passou de dois milhões para 300 milhões de doses.
O sócio-proprietário da Starker Fisch e assessor técnico de piscicultura, Maikon Hilgert, ressaltou a necessidade de atenção à itens importantes na manutenção do status sanitário, alguns dependem das condições climáticas, como a falta de água nos períodos de estresse hídrico e oscilações térmicas, já outros itens os produtores tem ação sobre, como é o caso da desinfecção dos meios de transporte e controle de pássaros.
O analista de relacionamento da Cresol Instituto, Gerson Preiliper, detalhou o trabalho da Cooperativa no projeto de Empreendedorismo Rural em Piscicultura, com 25 famílias atendidas na região e enfatizou a necessidade de profissionalizar a gestão para que as propriedades rurais se mantenham viáveis.
“Todos os integrantes da família precisam entender os custos de produção, conversar e fazer contas. É necessário fazer debates maiores e saber onde queremos chegar”.
Participantes
O Seminário de Sanidade da Tilápia no Extremo Oeste do Paraná contou com a presença do presidente da Cresol Conexão, Adenilson Zanelatto, vice-prefeito de São Miguel do Iguaçu, Claudio Rodrigues; consultor de vendas da Zoetis, Jhonis Pessini, diretor de Expansão da Faculdade Uniguaçu, Fábio Corbari, o analista de relacionamento da Cresol Instituto, Gerson Preiliper representantes de frigoríficos da região, produtores rurais e acadêmicos.
Assessoria
